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ダックワース

『ダックワース』
レシピ: 本「おいしい焼き菓子のレシピ


なにこれっっ?
お・い・しーーー♪(笑


IMGP0437.jpg



こないだのはやっぱりちょっと失敗だったという事かな^^;
中のネチッとした部分と、外側のふわしゃく!の食感と香ばしさが
食べてびっくりの美味しさ♪
なのにお手軽に出来るし、お砂糖が少ない分、マカロンよりも好きかも。


IMGP0501.jpg


サンドしたのはDEAN & DELUCAのヘーゼルナッツクリーム。
カレもとても気に入っている美味しいクリームで、食パンに塗ると絶品☆
ダコワーズの生地の美味しさを味わうためには、何もサンドしない方がよかったかも。



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初ダコワーズ

『アール・グレイのダコワーズ』
レシピ: 本「フランスのお菓子大好き!」


アールグレー風味のお菓子が食べたくて、初めてのダコワーズはこのレシピで。

IMGP9170.jpg



スプーンで入れてもいいんじゃ?と思ったけど、練習も必要なので搾り出し。
量のバランスが悪くて最後の一つがとても小さくなってしまった^^;
搾り出すと小山が3つ出来てかわいらしい成型になるから、やっぱり必要だな~
と思った。風味が良くて味には満足。
紅茶の葉はポリ袋+麺棒でやった方が良いかも。普段のフープロだと大きすぎるのか
あまり粉砕できなかったので。
一つだけ、中に空洞が開いたのがあるんだけど、これは果たして成功・・・?


卵白貯金もたっぷりだから、もう少し消費したいなあ。



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anko

Author:anko
197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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