スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

全粒粉100%のパンケーキ

記録するほどのものでもないけど、いつもの感じで全粒粉(強力粉)100%で焼いて
普通に美味しく出来たので。モチモチで美味しい。

IMGP0253.jpg

粉、きび砂糖、お塩ひとつまみ、BP、水のシンプルレシピ。
ブルーベリーがものすごく合いそう。
たまにはパンも捏ねたいけど、3分あれば出来てしまうこのパンケーキはやっぱり定番!

IMGP0255.jpg

この粉は常備決定。
スポンサーサイト

低脂肪パンケーキ+卵

何度か作って落ち着いたレシピ。
これで小さめ3枚が焼けて一人ランチにぴったりの量。

薄力粉70g
きび砂糖13g
BP3g
水50ml
卵1個

IMGP9802.jpg

牛乳や卵がなくても結構普通に美味しくできるもの。
卵を入れると、風味が増して食感もフンワリする。どちらも悪くない。
今日のレシピの水と卵のかわりに豆乳を100mlで作った時も、意外にふわっと焼けて、
豆乳風味で美味しかった。
すっかり低脂肪食になれてしまって、そんなに難しくないし、このまま行けそう。

このパンケーキにデカフェをマグカップに一杯か、そうめんがランチの定番。

豆乳パンケーキ

ちょっと病気をして脂質制限中。
今日は森永のホットケーキミックス1袋(150g)と豆乳のみでパンケーキを焼いた。
テフロンフライパン使用で油も全くひいてない。

IMGP9784.jpg

粉にいい具合になるまで有機豆乳を入れてグルグル。
こんなに普通に焼けるとは思ってなかった!ミックス粉のおかげで甘みもあるし、優しい味。
全く問題なく美味しく焼けてくれた。流石ホットケーキミックス。

IMGP9795.jpg

森永ホットケーキミックスの脂質は、卵・牛乳を使った場合で150gあたり2.7gとあるけど、
卵・牛乳使ってもそんなに少ないの?!
豆乳は計らなかったけど200は入ったかな。。。脂質は100gあたり3gだから6g入ったとして。。
100gあたり24gの低脂肪マーガリンを5gも使ってないから、1.2g。
はっきりわからないけど、トータルで10g以内には収まったのは間違いなさそう。

パンケーキランチ

カテゴリをパンにするかお菓子にするか迷う。
スコーンはパン扱いしてるけど、いちおう食事だけど、これはお菓子かな。。
最近はたまに小嶋ルミさんの「おやつなお菓子」のプレーンパンケーキでランチしている。
今日は写真を撮ったので記事にしておく。

IMGP9755.jpg

卵を1個割って軽量したら55gだったのでそのまま使った。
パンケーキのレシピってレシピという程でもなかったりするけど
バランスがよくて美味しく出来るので、こればっかり。

anko

Author:anko
197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

クリック募金

カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
カテゴリー
タグ

ロールケーキ パウンドケーキ パイ・タルト スポンジケーキ カヌレ フィナンシェ・マドレーヌ クッキー・サブレ・ガレット・ビスケット レシピ スコーン プリン・冷菓 チーズケーキ パンケーキ ピザ スフレ シフォン 和菓子 ブラウニー シュー  卵白 マフィン 食パン ダコワーズ 塩味系 マカロン  

検索フォーム
材料、お道具 購入先

お菓子材料の店【クオカ】(手作りパン応援サイト【ベイキングデイズ】)
富澤商店
最近の記事
最近のコメント
リンク
このブログをリンクに追加する
訪問者数
月別アーカイブ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。