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塩味のシュー

『グジェール』
レシピ: 本「フランスのお菓子 大好き!」


あっという間に出来てしまうのも、シューの良いところ^^
2度目のシューも無事ぷっくら。


IMGP0252n.jpg



今回は絞り出しじゃなくスプーンで天板に乗せていく方法で。
もっとボコボコ不恰好にしたかったけど、膨らんだらキレイに丸くなっちゃった。
つい角をならしたりして整えてしまったせいだ~。


IMGP0354n.jpg


シュケットも作りたいのだけれど、甘いものが消費しきれてないので今日はこちらで。
焼成中コンテが香ばしく香って、食欲増進~☆



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塩味の定番です

『チーズパイスティック』:      4回目

レシピ:                本「おいしい焼き菓子のレシピ

自己評価:              4.5 /5

 

久しぶりのパーフェクトだよ!!」

とのお言葉イタダキ~。

毎回ちょっとづつ上達してるとは思う。厚すぎないように丁寧に伸ばして、ピケして。

でも今日も卵塗るの忘れちゃったんだよね~。多分そのせいで本の写真より

焼き色が薄い。

 でも焼いた直後はかなりサクサク!パイです(^^)

今回は前回のリクエストに従って唐辛子を入れず、粉チーズ+白コショウ+黒コショウ

をまぶしました。

冷めたらこんな感じで。数日でなくなります(^^)

IMGP1940.jpg

 

やっぱり美味しいよね~♪


anko

Author:anko
197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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