マドレーヌ
『マドレーヌ』レシピ: 本「おいしい焼き菓子のレシピ」
ど〜しても焼き菓子が作りたく＆食べたくなって、晩の肉じゃがを作り終えた後に
仕込んだ。次のお仕事がスタートしてちょうど1週間。まだ元気があるみたい。
おヘソもぷっくり＾＾
久しぶりのマドレーヌ、とても小さくてかわいく見えた。
こういう時はシンプルなお菓子に感謝☆
あずきベースのカンパーニュ
『カンパーニュ あずきベース』レシピ: 本「ゆっくり発酵カンパーニュ」
コーヒーベースがなかなか美味しかったのに気をよくして、
1ページ戻って連続カンパーニュ☆
和な甘みで美味しかった！
コーヒーベースが一箇所破裂したので、今回はクープ入れ必死になりすぎた（＾＾；）
それで霧吹き忘れちゃうし。トリケラトプス風。
きな粉とモルトパウダーをを間違えかけて超焦る
みっちりバナナケーキ
『バナナパウンドケーキ』レシピ: Kabarin room
真っ黒バナナが2本。
久しぶりにKabarinさんのレシピをお借りしました☆
お砂糖は70gに減量、バナナは210gと多目。
ラムレーズンは作りおきが少し残っていたので上に散らして。
モロにバナナな美味しいケーキ＾＾
コーヒーベースのカンパーニュ
『カンパーニュ コーヒーベース』レシピ: 本「ゆっくり発酵カンパーニュ」
巨大イモムシ出現！
何となく避けていたパンマットを買ったので、最終発酵は本の通りパンマットを
たちあげてやってみた。そしたら丸っと仕上がった！焼いてるうちに広がる事も
ほとんどなく。次はもっとパンマットのゆとりを広げてみよう。
今日はレシピ通りの水分量で生地が扱いやすくて、さわり心地よかった＾＾
味は思った通りの感じに。粉はフランスをリピート中。
森永のミルクキャラメル、かなり久しぶりに食べたら美味しい（＾＾）
一粒余計に食べてしまって、レシピより5g足りなくなっちゃった！
もっと大きく刻んだら、本みたいになるのかな？
帰省スイーツ
こんなカワイイの、自分で作ったんだったらよかったけど。15・16と帰省して、両親と植物公園に撮影散歩に出かけた帰りに寄ったお店で購入。
カワイイしお腹減ってるしで、つい母と二人して釘付けに＾＾；
苺のチーズタルト、だったかそんな名前。
姉曰く、ちょっとクドいとか。（自分では食べず＾＾；）
植物公園の写真はボチボチこちらにアップ予定〜☆
クオカついで
今日は自由が丘あたりを撮影散歩がてらクオカに。クオカがてら2階にあがりSPOON BREADに。
カレの。
ankoの。
ポップオーバーって面白い。食感が好きかなぁ。
anko的にはチーズクリームがちょっと多すぎたけど、美味しかった♪
ピザ風きのこパン
『ピザ風きのこパン』レシピ: kaikoさんのこちら
珍しく早起きしてもりもりとパンを捏ねた☆
前々から作ってみたかったkaikoさんのこのレシピ＾＾
とはいえ、急に思いついたので巻いたのはケチャップにオレガノとバジルを
混ぜたもののみで。チーズはパルミジャーノの熟成ものをおろして盛って焼いてみた。
巻くのが上手く出来なくてなんとか形にした、っていう感じ＾＾；
グラシンがしっかり生地についてしまって（＾＾；）型にバターを塗ればよかったかも？
kaikoさん、ふくらみ具合と言い、写真と言い、イマイチでごめんなさい！
でもでも、食べるととってもフワッとして美味しいパンでした！
美味しいレシピをありがとうございま〜す（＾＾）
一度一緒に作ってみたいなぁ〜〜（*＾＾*）
ポトフのお供
『ライ麦カンパーニュ』レシピ: 本「ゆっくり発酵カンパーニュ」
プチパン成型で、今夜のポトフに添えてディナー☆
なんとなく、ライ麦が合うような気がしたので。
風味も良いし、触感も外はパリっと＆中はフワモチでまぁまぁ期待通り。
粉はフランス。
上部に入れたクープは浅すぎたのか、下の方がバカッと裂けてしまった。
こっち↓の成型の方が、なんかカワイイし裂けてないし、気に入った＾＾
いいかげん、基本から卒業したいような気がしないでもないが。。
腹ペコさんを待たせてるので、蛍光灯のトップライトで撮影（＞＜）
白プリン
『ヨーグルトプリン』レシピ: 本「プリンの本」
冷たくてツルン♪としたあっさりデザートを求めて。
プリンと言っても卵を使わないのでとってもヘルシー。
ゼリーとプリンてどうやって分類するんだろ？
甘くなると嫌なので、お砂糖はちょっと減量。薄めの味になったけど、
ハチミツ＆レモンで作ったシロップをかけると丁度良くサッパリ☆
シューアイス
『シュー』レシピ: 本「ヨーグルトのお菓子」（シュー）
シューを焼いて、普通にカスタードを作ろうかと思ったけど、リクエストがあったので
ハーゲンダッツのバニラを詰めてみた。
シュー、香ばしくカラッと焼けて美味しかった＾＾
時間がたってもしけないように出来ないものか。
ゴマたっぷり食パン
『ゴマ食パン』レシピ: 琥伯茶楼さんの玄米食パンを参考に
玄米はないけど、そんなイメージのヘルシー食パンを焼きたいな〜と思って。
何でもついタップリ目にしてしまう＾＾；
でもこの断面、なかなかお気に入り。
しっかりトーストしていただきます♪
☆memo☆
強力粉 220g（フランス）
全粒粉 40g
イースト 小さじ1
水 155ml
スキムミルク 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1.25
バター 大さじ1
いりゴマ 大さじ3（白2・黒1）
味しっかり目。お塩を少なくしても良いかも。
型はケーキドロワで。トップだけにしっかり焼き色がついた姿、これはこれで
面白い表情。
白スイーツ
『チョコミントのベイクドレアチーズケーキ』レシピ: 本「4つの季節のシンプルチーズケーキ」
夏になったらコレ作ろうって思って、ミントリキュールをスタンバイしてた＾＾
でも食べるとミントはあまり効いてない。。
うちのオーブンだと最低温度が150度だから15分の焼成にしてみたけど、
リキュールといえども飛んじゃったのかな？
ボトムのオレオのほろ苦と濃い目のチーズケーキは普通に美味しかった。
「白いお菓子っていいね！ピュア〜な感じがするー」だって。
クランベリー＆ピスタチオ
『カンパーニュ』レシピ: 本「ゆっくり発酵カンパーニュ」
この組み合わせは合うかな〜と、久しぶりにカンパーニュ。
基本に忠実に作ったつもりなんだけど、夏は水分を少なめにした方がいいのか、
すごく扱いづらい生地になっちゃった（_ _;）
粉はフランスパン用のフランス。
やけにかっこ悪いので、さっさとスライスして朝で完食。
水分のおかげか？気泡もいつもより開いたりして、味はGood！
ちょっと在庫処分モード。
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