マドレーヌ x2
『マドレーヌ』 7回目
レシピ: 本「おいしい焼き菓子のレシピ」
自己評価: 3.5 /5
姉家族のディズニーランドの帰路用にお菓子をつくる事にしました♪
時間をずらしてマドレーヌを2回連続！
↑これは1回目のお写真。
レモンの皮がちょっと足りなくて、その分果汁を足してみた。普段は果汁は加えません。
1時間くらいは寝かせたんだけど、おへそもあんまり出てないし、レシピ通りに
12分焼いてしまって、こんがり＆パサついたぽい。
やっぱり果汁は入れちゃ駄目って事か。
うちのオーブンは小さいので、小さい焼き菓子だと表面に熱が強く当たりすぎる
のかも？と思いつく。
今度、天板重ね＆アルミホイルかぶせて焼いてみようかな？
2回目。
レモン買ってきましたよ♪
果汁は無しで、10分焼成。おへそもまあまあ出た。
綺麗に成功してない最近にしては、比較的好く出来たかな。
パサつきもなかった様子。
やっぱり香りづけには皮だよねー。
2日目・3日目が一番の食べごろです♪
作った翌日の夕方にねーちゃんに渡した☆
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