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初のマーブルケーキ、、、

『マーブルケーキ』     初制作

レシピ:            本「お菓子づくりのなぜ?がわかる本

自己評価:          なかったことに・・・

 

初めて買ったおニューのクグロフ型をデビューさせるべく、わくわくしながら

作ったのだけど・・・

IMGP4121.jpg

レシピ通りにしたつもりなんだけどな~。。

何故だかココア生地がぜんぜん焼けてくれなくて、焼成時間を10分追加して、

でもココア生地は一向に焼けず、プレーン生地の方がぼそぼそになってしまって、

もう全体的に大失敗。食べ物としての許容範囲を超えました(TT)

何かが間違っているに違いないけど、わかんないし。こういう時はほんとに

がっかりしちゃうな。

IMGP4096.jpg

焼き上がり、よく膨らんでたけど割りとすぐにしぼんでしまった。ぱかっと割れ目も。 

IMGP4104.jpg

型から出すのも、いつになくキレイにいかなかったし。バターの塗り方が悪かったかな。

これを裏から見ると・・・

IMGP4106o.jpg

ココア生地部分、陥没。

うーむ。

 

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Comment

anko | URL | 2007.07.14 12:04
そうなんですよ~。
出版社はわかりやすいように、って工夫してくれた
みたいなんですけど、かえってわかりづらい!

プレーン生地のほうはあと10グラム足りないだけ
だったから形になったんですね。でもやっぱり
ココア生地はぜんぜん、生地になってなくて。
お勉強になりました(^^;)
今度リベンジします~。
ファイブスタイル スタッフ | URL | 2007.07.13 02:55 | Edit
はじめまして。
女性ブログ応援サイトのファイブスタイルです。

数多くあるブログ関連サイトですが、
当ファイブスタイルは、5つのスタイルの
カテゴリからブログを紹介出来ればと考え、
担当者の私が1つずつ訪問しご紹介させて
いただいております。

オープン間もないサイトですが、レシピの
カテゴリなどの新設もしましたので是非
一度ご訪問していただければと思います。

詳しい説明はこちら⇒ 
http://www.fivestyle.biz/info/guidance

最後になりましたが、スパムのように不快に
思われた方、および既にご案内を受けた方に
はお詫び申し上げます。
mo★na | URL | 2007.07.11 00:28 | Edit
またまたこんばんわ~。
私も本を見てみたけど、確かにこの書き方分かりにくいね(-_-;)

プレーンは粉65グラム、ココア生地はココア15グラムだけで
つくったんだよね?
それでも、ちゃんと形になるんだ~と感心しちゃった☆
anko | URL | 2007.07.09 23:26
本の読み方が間違ってたみたいで。。
とりあえず原因はわかったからよかったけど。
75g の下に{}でくくられて60+15だったら、
{}は内訳だって思いませんか~?
やっと本の見方がわかったみたい(_ _:)
今度リベンジしまーす。
mo★na | URL | 2007.07.08 21:34 | Edit
あっ、久しぶりにUPされてる~。
…と思ったら失敗しちゃったのね(>_<)

たぶん、作り方に問題はないんじゃないかなぁ。
型が金属じゃないので、焼く温度と時間が難しいのかもしれないね。

でもキャセロールの型ホントにかわいい♪
コツをつかんで成功させてね~
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Author:anko
197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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