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お雛祭り

『ココア生地のロールケーキ』:       3回目

レシピ:                   本「ロールケーキの本

自己評価:                 4.5 /5

 

お菓子作ってプレゼントがしたいもんだから、何かにカコツケテまーす♪

今日のロールケーキは、明日着で姪っ子あてに発送。

IMGP1610.jpg

う~んイメトレでは可愛かったんだけど、実際やってみると微妙(^^;)

だけど、スポンジは綺麗に焼けたし、巻きも今まででベストかもしれません!

試作ではセミスイートで代用したチョコを、レシピ通りスイートにしました。

それとかなり濃かったので50グラム減。これでガナッシュ成功でした♪

スーパーの製菓コーナーって、なんでセミとビターしかないんでしょうね?

 

両端は切り落として、自分達用にご丁寧に飾りつけ。

こうやってみると結構カワイイ♪

この砂糖菓子、割と早く品切れしてるショップが多かったような。。

入手できなかった方、2つもゲットしちゃってゴメンナサイ。

IMGP1632.jpg

 

こんな感じで包装して、冷蔵便で出しました。

ボンボリのピンクが透けてます(^^)

IMGP1614.jpg

焼いて、巻いて、冷蔵庫において、ガナッシュコーティングして、ガナッシュを

ノリにして飾りをくっつけて、冷蔵庫でよーく冷やして包装しました。

最初はクリームでナッペしたかったので、”宅配なのに、飾りつけどうしよう~っ”て

悩みました。
 

☆本日の教訓☆

・レシピでスイートと記載されてたら、セミじゃ駄目!

・ハンドミキサーの羽を洗ってる時、何故か力が入って親指の腹切りました。

イタイ・・・アレって意外に鋭利なんですね。傷は結構深いです。

 

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197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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