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クルーゾワ

『クルーゾワ』    初制作

レシピ:        本「フランス 地方のやさしい焼き菓子

自己評価:      4.5 /5

 

この本の表紙を飾るお菓子。

どんなレシピを紹介している本なのかがよく伝わる写真です。

ちょっとマネしてみた。ほんのちょっとネ・・・

IMGP4902.jpg

ヘーゼルナッツ初使用。

独特の香り。これってヘーゼルナッツの香りだったのかぁ。

中はふんわり&しっとり、最初噛む時はモッチリしてます。

そして外側のサクサクがGOOD!

 

レシピ通りのお砂糖の量を使うのが躊躇されたので、15グラムも減らして

85グラムで作りました。

IMGP4885.jpg

ちょっと心配だったけど、なかなか美味しく出来てほっとした。

 

卵は卵白しか使わないので、たまった卵白を消費したい時に最適。

今朝は卵を切らしていて、冷凍卵白を消費する最高のチャンスでした♪

これも素朴で優しいお菓子(^^)

  

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197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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