ベーグルをアレンジ
『ベーグル』レシピ: 本「少しのイーストで ゆっくり発酵パン」
とても気に入ったので、基本のプレーンベーグルの後更に2回も焼いちゃった♪
巻き込む成型がロールケーキみたいで楽しい＾＾
まずは本を参考に、桜餡＆クリームチーズ。
中身を欲張りすぎたようで、きちんと閉じたつもりが焼いたらバクハツ＾＾；
今日は桜餡とクリームチーズを練っただけのものを巻き込み。
もうスグ桜の葉も届くので、そしたら刻んで入れてあげよう♪
でも充分美味しかった＾＾
クランベリーでネジネジ成型にチャレンジするも、、、
単に皺が寄ったみたい＾＾；
中身も、棒状にして伸ばす時にポワポワ・ゴロゴロしてたんだけど、なんだか寄ってる。
最後の一つは、無理に伸ばさずシナモンシュガー☆
これが一番成型が上手くいって、渦巻きもきれいに出てちょっと嬉しい＾＾
作るのは簡単で楽しいけど、上手に成型するには練習せねば☆
- nagさん
-
いや〜〜nagさんのきれいなベーグルを思うと
とってもお恥ずかしい＾＾；
成型は練習するのみです！
桜ベーグル、本のレシピでクリームチーズと
練っていたのでやってみたら、思いがけず
すごく美味しいんです！
これは嬉しい発見でした。
桜の葉もリピートの桜餡も届いたので、
今度は葉も入れて作りたいと思います＾＾
私もnagさんの真似っこしたいものがたくさん。
作りたいものがいっぱいでコマってしまいますね〜♪
2008/02/23 22:41｜ URL | anko [Edit] -
こんにちは〜☆
いっぱい作りましたねっっ
どれもこれも可愛くてとっても美味しそうです〜〜。
しかもどのベーグルもピンっと張りがあってとーーってもキレイーー！！
桜餡巻き巻きだけでなくクリームチーズもプラスなんて！！桜餡とクリームチーズのハーモニー、すごくすごく気になりますっ(>_<)
私も今度挑戦してみたくなりました！！
ああ〜桜あんぱんも！！
まねっこしたくなるものばかりですよ〜〜。(>_<)
その前に全部試食できたらいいのにーー。すっごく本当に美味しそうっっ！！
下の日記になりますが、リンクしてくれてどうもありがとうございました！！！
2008/02/23 11:00｜ URL | nag [Edit]
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サイノメ｜2008/03/26 12:12
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