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チョコバナナ!

『ココアスポンジスクエア』
レシピ: 本「チョコレートの小さなお菓子


雛祭りに作ったケーキをアレンジして、チョコバナナのケーキにしてみた♪
ここ数日、どう~~しても”チョコバナナ”を味わいたくて(笑

IMGP8875.jpg



う~ん。。。味はとても良いんだけど、やっぱりスポンジがフワフワ・シットリといかない。
ココアのスポンジ、難しいなぁ。


焼成時間は25分。
生クリームは多分150ccくらいしかなかったと思う。
チョコレートはカレボーのセミスイートで、100g気持ちマイナス。
バナナは中くらい丸2本を1cm弱に輪切り、バターとお砂糖20gづつでキャラメリゼ。
バナナをもっとたくさん入れてチョコをスイートにすると、もっと”チョコバナナ”な感じが出るかも。



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Comment

anko | URL | 2008.03.09 22:48
嬉しい~♪
くろーばーさんに気に入っていただいたという事は、
やさしい可愛らしさがかもせたのかしら^^
最近は雑貨屋さんを覗いては、カワイイ食器とかあると
つい撮影小物に買ってしまいます^^;
これはアンティークなんですよ。
とても小さくてきゃしゃで、色と形に一目ぼれしました!
anko | URL | 2008.03.09 22:45
スクエアカット、いいですよね^^
なんだろう、このかわいさは。今回は少し大きめの
スクエアカットにしましたが、また今度カワイイサイズで
スクエアスイーツしたいです♪
nao*さんとこに押しかけて、ココアスポンジを練習させて
いただきたいです~!
味はいいんですが、食感も重要ですもんね。
anko | URL | 2008.03.09 22:43
このケーキ、疲れて帰ってきた時は最適!でした(笑
それ程甘くないのに、チョコとバナナの栄養のおかげか(?)
効く!って感じでした^^
こういうの、ちょっとあるとついつまんでしまいますよ~。。
ところでPIE、無料チケットをゲットしたので覗く予定です。
楽しみに行きますね~♪
くろーばー | URL | 2008.03.08 22:53 | Edit
ankoさん^^
こんばんは~~^0^
こないだの苺入りのケーキも
可愛くって美味しそうでしたけど、
今回のチョコバナナも良いですね^^
しかも、バナナはキャラメリゼしてあるのですね
益々 美味しそう!!
そして、カップとソーサーもスゴク可愛い。
こんな感じの私、大好きです!!
nao* | URL | 2008.03.08 19:42
ankoちゃん、こんばんは!
私、スクエアにカットしてあるケーキに弱いの(笑)
かわいらしいチョコバナナのケーキだなぁ♡
キャラメリゼしたバナナとチョコの相性はバッチリよね~^^
どうしてもココアの油分が泡を消しちゃうから
難しいね^^;
でもでも、とても美味しそうよ!
nag | URL | 2008.03.08 19:19 | Edit
ひなまつりのいちごバージョンもすっごく可愛くて美味しそうでしたが、
バナナバージョンさらにさらに美味しそう~~☆
そのまんまサンドでなく、キャラメリゼしてあるところがさらにさらにさらにそそられちゃうのです。
うわーーっ、バナナが黄金色に輝いてますよ~~。ごっくん。。
このケーキをこのまんまいただくことができたらいいのにぃ~(>_<)
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anko

Author:anko
197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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