ブルーベリージャム
またうす曇の週末。先週届いたブルーベリーでジャムをつくる。
普通に仕事に行っているとなかなかパンを焼いていられないので
最近は専ら神戸屋さんにお世話になってる。
美味しい食パンを買ってきたので、ジャムは手作りしてみた。
冷凍ブルーベリー250gと、グラニュー糖100g、レモン汁大さじ１。
さっと洗って、ラップして、様子を見ながら電子レンジで。
最後はラップをはずして水分を飛ばして。
ブルーベリーは固まりづらいという事なので、念入りにレンジにかけたら
すっかり固まった。トータルで15分くらいはかけたかな。
もう少しゆるくてもいいかも。
ジップロックをあけた瞬間、フレッシュな甘酸っぱい香りが！
ブルーベリーって好きだ。
甘みもしっかりだけど、甘酸っぱくてなかなかGood＾＾
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