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ゴマたっぷり食パン

『ゴマ食パン』
レシピ: 琥伯茶楼さんの玄米食パンを参考に


玄米はないけど、そんなイメージのヘルシー食パンを焼きたいな~と思って。


IMGP5103.jpg


何でもついタップリ目にしてしまう^^;
でもこの断面、なかなかお気に入り。


IMGP5168.jpg


しっかりトーストしていただきます♪


☆memo☆
強力粉 220g(フランス)
全粒粉 40g
イースト 小さじ1
水 155ml
スキムミルク 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1.25
バター 大さじ1
いりゴマ 大さじ3(白2・黒1)


味しっかり目。お塩を少なくしても良いかも。
型はケーキドロワで。トップだけにしっかり焼き色がついた姿、これはこれで
面白い表情。



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197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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