ゴマたっぷり食パン
『ゴマ食パン』レシピ: 琥伯茶楼さんの玄米食パンを参考に
玄米はないけど、そんなイメージのヘルシー食パンを焼きたいな〜と思って。
何でもついタップリ目にしてしまう＾＾；
でもこの断面、なかなかお気に入り。
しっかりトーストしていただきます♪
☆memo☆
強力粉 220g（フランス）
全粒粉 40g
イースト 小さじ1
水 155ml
スキムミルク 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1.25
バター 大さじ1
いりゴマ 大さじ3（白2・黒1）
味しっかり目。お塩を少なくしても良いかも。
型はケーキドロワで。トップだけにしっかり焼き色がついた姿、これはこれで
面白い表情。
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