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チョコ&バナナムースケーキ

『チョコ&バナナムースケーキ』
レシピ: 本「卵1個でちゃんと覚える スポンジケーキLESSON


ムースは別に嫌いじゃないのだけれど、何となく作った事がなかったものの一つ。
IMGP8052.jpg


なかなか美味しかった。
私としてはもっとスポンジを練習して、ふわっと舌触り良く出来たら更に良いと思う。
でも、本のお手本写真に近い仕上がりに、スゴクスゴイ!ってお褒めの言葉^^


IMGP8028.jpg


チョコはスーパーに売ってる割チョコ(ミルクチョコ)で。
一見手が込んでいるようで、でも意外と楽に作りやすかったし、こういう組立てが
楽しい事を新発見! ココアスポンジ→ガナッシュ→ココアスポンジ→バナナムース
(間にバナナのスライス)で、最後にガナッシュ&金箔(かけすぎた^^;)
バナナムースをキレイに平らに出来たら完成度があがりそう。



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197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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