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新兵器!

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任意のサイズにカットしてくれるショップを見つけたので買っちゃった♪
銅板&ステンレス板の平天板のセット。


銅板はもう言うまでもなく!ハードパンをこれで練習するぞ~^^
予熱した天板をサッと取り出し、生地を乗せてサッと戻す、、とはそう上手く行かなくて。
平天板ごと予熱して、その上に銅板に生地を乗せておいたのをすべりこませるだけ。
これでやけどの心配も無く、慌てる事もなく、生地が滑ってきて傷める事も無く!


オーブンが小さく、天板の有効面積がとっても小さいのが悩みだった。
平天板はヘリ部分のロスが無くて最大限に使えるのがポイント。
その分取扱は注意だけど、どちらも四隅は丸く加工されてるので怪我の心配は無し。
サイズもバッチリ!メーカーさんに感謝。

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197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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