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お気に入りのマドレーヌ型

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クオカさんで購入したフッ素加工マドレーヌシェル15個型

ミニ食パン型とナンバーワンを争うお気に入り(^^) 渡部和泉さんのマドレーヌレシピが完璧に合います。 溶かしバターを塗って強力粉をふり、裏返して余分を落としたら冷蔵庫で寝かせておきます。 寝かし終えた生地をスプーンで8分目入れるとぴったり15個分。 型離れは完璧で、一つもくっついた事がありません。 出来たマドレーヌもかわいいけど、この黒い型自体がステキで大のお気に入り。 丁寧に洗って大事に使ってます。

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197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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