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ライ麦レーズン食パン

『ライ麦レーズン食パン』
レシピ: 琥伯茶楼さん


今日は初夏の暑さ!あっという間に発酵が進む進む。。。
前回に続き二次発酵で大失敗かと思った(焦)


IMGP3206.jpg


公園のハトも、ほんのちょっと前までは日向ぼっこしてたのに、今日はすっかり
新緑になった桜の陰で涼んでるし。
久しぶりのイーストパン、手捏ねは楽しくて好きだけど、汗かいちゃった。
使いかけのレーズンとカレンツで丁度100gを混ぜ込んだ。
普通に美味しかった♪



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197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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