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お詫びのパン ひとつ下へ

『はちみつ食パン』        7回目

レシピ:               琥伯茶楼

自己評価:             4 /5

 

昨夜焼いたパンを初めてプレゼント出来たと喜んでいたら

今日はお詫びに焼きたてパンを差し上げる事に。

でも又ちょっとこげちゃった・・・

IMGP2290.jpg

 

どうやら、パンを手捏ねする際の叩きつける音が階下へ響いていたようです。

上の階がしょっちゅうウルサイと、とってもブルーですよね(_ _;)

パン焼いて、たのしい~おいしい~♪なんて喜んで、迷惑かけてたなんて凹む。

叩かず捏ねて焼いたのを持って、お詫びに伺いました。

 

早くペストリーボードが欲しいなぁ。でも使ってもウルサイのかなあ?

とりあえず今後は、叩きつけずにひたすら伸ばしてたたんで、、、で、

少し時間がかかるけど静かに捏ねる事にしました。

マンション暮らしでは特に、みなさんいろいろと工夫されてるのでしょうね。

 

IMGP2285.jpg

お気に入りの底面のかどっこ。

今日も粉はカメリアスペシャルです。

評価は、左右と真ん中のふくらみ具合がきれいに出来た事と、一生懸命こねたし

発酵もバッチリだったので美味しいに違いないっ。

 

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197x年生まれ、東京在住。2007年1月手作りに目覚める。

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