シューアイス
『シュー』レシピ: 本「ヨーグルトのお菓子」（シュー）
シューを焼いて、普通にカスタードを作ろうかと思ったけど、リクエストがあったので
ハーゲンダッツのバニラを詰めてみた。
シュー、香ばしくカラッと焼けて美味しかった＾＾
時間がたってもしけないように出来ないものか。
ゴマたっぷり食パン
『ゴマ食パン』レシピ: 琥伯茶楼さんの玄米食パンを参考に
玄米はないけど、そんなイメージのヘルシー食パンを焼きたいな〜と思って。
何でもついタップリ目にしてしまう＾＾；
でもこの断面、なかなかお気に入り。
しっかりトーストしていただきます♪
☆memo☆
強力粉 220g（フランス）
全粒粉 40g
イースト 小さじ1
水 155ml
スキムミルク 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1.25
バター 大さじ1
いりゴマ 大さじ3（白2・黒1）
味しっかり目。お塩を少なくしても良いかも。
型はケーキドロワで。トップだけにしっかり焼き色がついた姿、これはこれで
面白い表情。
白スイーツ
『チョコミントのベイクドレアチーズケーキ』レシピ: 本「4つの季節のシンプルチーズケーキ」
夏になったらコレ作ろうって思って、ミントリキュールをスタンバイしてた＾＾
でも食べるとミントはあまり効いてない。。
うちのオーブンだと最低温度が150度だから15分の焼成にしてみたけど、
リキュールといえども飛んじゃったのかな？
ボトムのオレオのほろ苦と濃い目のチーズケーキは普通に美味しかった。
「白いお菓子っていいね！ピュア〜な感じがするー」だって。
クランベリー＆ピスタチオ
『カンパーニュ』レシピ: 本「ゆっくり発酵カンパーニュ」
この組み合わせは合うかな〜と、久しぶりにカンパーニュ。
基本に忠実に作ったつもりなんだけど、夏は水分を少なめにした方がいいのか、
すごく扱いづらい生地になっちゃった（_ _;）
粉はフランスパン用のフランス。
やけにかっこ悪いので、さっさとスライスして朝で完食。
水分のおかげか？気泡もいつもより開いたりして、味はGood！
ちょっと在庫処分モード。
クルミもりもり
『ノア』レシピ: 本「少しのイーストで ゆっくり発酵パン」
クルミたっぷりのハード系を食べたくなったので作ってみた。
こうもクルミが多いと全体的に甘くて香りたっぷり。
作りたては塩気を強く感じたけど、1日たったら落ち着いたみたい。
何となく、栄養補給。
スコーン
『スコーン』レシピ: 本「コーヒータイムのお菓子」
随分ご無沙汰したスコーン、いつものレシピで。
こんな感じだったかな？やっぱり粉の味が美味しい〜＾＾
昨夜仕込んで今朝の食事に。
10分じゃ焼き色がぜんぜんつかなくて、13分焼成。
今日の粉はレジャンデール。レシピ通りレーズンで。
B.D.Muffin
『マフィン』レシピ: 本「Myアニバーサリーのお菓子」
先日はカレのお誕生日だったので美味しいものでも、と思ったのだけれど。
四万十土産のお菓子もまだ残っているし、丑の日にちなんで好物の鰻も食べるし、
という事でケーキはやめて、シンプルにマフィン。
点灯☆
冷凍がまだ少し残っている、私の両親の手摘みブルーベリーで。
ちょっとスッパイけど美味しいマフィンになった＾＾
毎年あんな素敵なお誕生旅行がしたいもんだなぁ。
次回は、自宅用のお土産は買わないようにしなくっちゃ。
三連休
三連休は、四万十川を目指して高知県へ。急に決定したので、いつもの旅行のように小奇麗な温泉旅館には泊まれず。
でも、そのおかげで民宿の良さを知る事に。
自分ちで育てた野菜
裏山で採れた山菜
今朝釣れた天然アユ
罠にかかった鹿
等々。
地モノにこだわった嬉しいお食事を堪能。
夜も気持ちよくぐっすり。
星の有名な地域だから気合入れて三脚も持っていったけど、
満月と昼間の疲れの為断念。
暑いし遠いけど、行って良かった四万十。
素晴らしい旅だった。
（ankoの写真ブログはこちら☆ただいまフィルムスキャン中〜☆）
最後は高知空港でおソバ。
最近ソバ率高し☆
北欧のジャムクッキー
『ハッロングロットル』レシピ: 本「北欧の美味しいお菓子づくり」
北欧菓子 on 北欧アンティーク食器。
お口に入れるとサラサラ〜っとくずれるサブレよりもサブレな生地。
バターたっぷりの風味だけどすごくシンプルな味！いかにも海外にありそう〜〜な感じ。
ジャムはピーチメルバ使用。
どうしてーもこの見た目が気になって。
色づかない生地が良い感じです＾＾
北欧菓子の本
『北欧の美味しいお菓子づくり
』by 土井始子さん
お菓子だけでなくお皿や布など雑貨も楽しめる一冊＾＾
すっかり見慣れた感もありつつ、やっぱりカワイイ♪
